La Fontana

Södertälje möter italiensk matkultur

I hjärtat av Södertälje, närmare bestämt på Strandgatan 10, ligger La Fontana. Här samlas maträtter från olika delar av Italien som tillagas med dagsfärska råvaror och kärlek.

Vårt koncept handlar om att skapa en meny där våra gäster kan åtnjuta en god middag i en avslappnade miljö.

Det italienska köket är egentligen inte ett kök utan flera eftersom matpreferenserna varierar stort runt om i Italien. Således har vi delat upp middagen enligt italienarnas middag med fyra rätter: 

antipasto, en aptitretare som ofta består av kallskuret och ost med olika tillbehör; 

primi piatti, en solid mellanrätt som ofta består av middagens kolhydratintag i form av pasta eller risotto; 

secondi piatti, Middagens protein i form av kött, fågel eller fisk som serveras med  olika tillbehör som  grönsaker eller potatis; 

dolci, middagen avslutas med något sött eller färsk frukt.